Merlot

Weinsorte:

Merlot

Anbau:

Als Erziehungsform dient der Drahtrahmen. Die relativ lang gezogenen Trauben haben recht kleine und lockere Beeren, weshalb sie ins unseren Weingütern sehr lange ohne Fäulnis reifen können. Die Ernte erfolgt relativ spät (meist nach dem 15. Oktober).

Weinbereitung:

Die Gärung erfolgt in Stahlbehältern. Der Wein wird dann 2 Jahre im Barrique (Holzfass mit 225 Liter) gelagert.

Eigenschaften:

Farbe: Rubinrot bis Granatrot
Geruch: fruchtig nach reifen Brombeeren und Waldbeeren
Geschmack: dicht und komplex, wirkt samtig und weich

Passend zu:

kräftigen Gerichten mit gegrilltem dunklen Fleisch, Wild, und Hartkäse

Genuss Temperatur:

18-20°C

Mülltrennung:

Flasche – Glas - GL 70 - getrennte Entsorgung
Kapsel: PVC – PVC 3 (getrennte Entsorgung)
Flaschenverschluss-Korken: FOR 51 (getrennte Entsorgung)

Bitte überprüfen Sie das Sammelsystem Ihrer Gemeinde.